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Historia

La Historia de las Galletas se remonta unos 10,000 años atrás cuando se descubre que al someter al calor excesivo sopas de cereal, se obtenía un alimento con bajo contenido de agua excelente para el almacenaje y los largos viajes.

200 A.C se firma realmente el nacimiento de la galleta con los "dipyress" Griegos o los "Bis Coctum" romanos, que significa panes cocidos dos veces y de donde nace la palabra galleta en inglés y francés biscuit.
En América las galletas surgen de manera accidental cuando pequeñas cantidades de masa de pastel, se metían al horno para probar su temperatura. Estos pequeñas pruebas para pastel se llamaban "koekje", que en Holandés significa pequeño pastel y de donde viene la palabra cookie.
Durante la edad media, evolucionaron y florecieron varios tipos de galletas, desde entonces las galletas dulces o saladas son cada vez más variadas.
A finales del siglo XVIII y comienzos del XIX, comienza en Europa la producción masiva de galletas y su comercialización.





			Historia La Historia de las Galletas se remonta unos 10,000 años atrás cuando se descubre que al someter al calor excesivo sopas de cereal, se obtenía un alimento con bajo contenido de agua excelente para el almacenaje y los largos viajes. 200 A.C se firma realmente el nacimiento de la galleta con los "dipyress" Griegos o los "Bis Coctum" romanos, que significa panes cocidos dos veces y de donde nace la palabra galleta en inglés y francés biscuit. En América las galletas surgen de manera accidental cuando pequeñas cantidades de masa de pastel, se metían al horno para probar su temperatura. Estos pequeñas pruebas para pastel se llamaban "koekje", que en Holandés significa pequeño pastel y de donde viene la palabra cookie. Durante la edad media, evolucionaron y florecieron varios tipos de galletas, desde entonces las galletas dulces o saladas son cada vez más variadas. A finales del siglo XVIII y comienzos del XIX, comienza en Europa la producción masiva de galletas y su comercialización.